Sammanfattning
- Forskning tyder på att Scanpan CTX, Hexclad Hybrid, Skeppshult, Fiskars All Steel 28 cm och Kockums Jernverk är de bästa stekpannorna för 2025 i Sverige.
- Det verkar troligt att Scanpan CTX är bäst i test med hög hållbarhet och non-stick-prestanda, medan Skeppshult passar för gjutjärnälskare.
- En oväntad detalj är att Fiskars All Steel 28 cm, gjord av 90% återvunnet stål, har en Ceratec-beläggning som ger både non-stick och miljövänlighet.
Hej du! Jag vet hur det är – att stå vid spisen och kämpa med en panna som inte riktigt levererar. Jag har bränt både pannkakor och min stolthet fler gånger än jag vill minnas. Därför har jag tagit på mig att hitta de bästa stekpannorna för 2025, så att du (och jag!) kan laga mat utan att bli frustrerad. Jag har grävt i tester från svenska proffs och kollat recensioner från hela världen. Här är mina fem favoriter – från lyxiga premiumval till hållbara hjältar – komplett med tabell, detaljer och tips för att hitta din perfekta panna. Låt oss steka loss!
Jämförelsetabell: Topp 5 Stekpannor 2025
Här är en snabb titt på mina toppval – perfekt för att se vad som passar just dig:
| Modell | Material | Diameter (cm) | Ugnssäker (°C) | Diskmaskinsäker | Unika funktioner |
|---|---|---|---|---|---|
| Scanpan CTX | Rostfritt stål | 28 | 250 | Ja | Non-stick, hållbar |
| Hexclad Hybrid | Hybrid (stål + non-stick) | 26 | Ja | Ja | Gordon Ramsays favorit |
| Skeppshult | Gjutjärn | 28 | Ja | Nej | Svensk kvalitet, 25 år garanti |
| Fiskars All Steel | Rostfritt stål | 28 | 270 | Ja | Ceratec non-stick, miljövänlig |
| Kockums Jernverk | Kolstål | 28 | 200 | Ja | Livstidsgaranti, naturlig non-stick |
Mina Favoritstekpannor – Detaljer och Tankar
Scanpan CTX – Min Testvinnare
Jag föll pladask för Scanpan CTX – den är som en pålitlig kompis i köket. Tillverkad i rostfritt stål med en non-stick-beläggning som håller vad den lovar, klarar den allt från fluffiga omeletter till saftiga biffar. Den är ugnssäker upp till 250°C och går att slänga i diskmaskinen när du är klar.
- Specifikationer: Rostfritt stål, 28 cm, ugnssäker 250°C, diskmaskinsäker.
- Vad jag gillar:
- Non-stick som inte ger upp – även efter mina värsta misstag.
- Hållbar som en tanks, perfekt för daglig användning.
- Ugnssäkerheten gör den till en allround-stjärna.
- Vad jag inte älskar:
- Lite tung – inte perfekt för snabba vändningar.
- Priset känns i plånboken, men kvaliteten gör det värt det.
Bäst för: Mig och dig som vill ha en panna som klarar allt och håller i evigheter.
Hexclad Hybrid – Premiumdrömmen
Hexclad Hybrid är som en köksdröm jag inte visste att jag hade. Den blandar rostfritt stål och non-stick i en hybridkonstruktion som Gordon Ramsay själv svär vid. Med 26 cm diameter är den ugnssäker och diskmaskinsäker, och den har vunnit tester hos The Telegraph 2024 och BBC Good Food 2025. Jag testade den hos en kompis – och ja, den är magisk för både vardag och fest.
- Specifikationer: Hybridmaterial, 26 cm, ugnssäker, diskmaskinsäker.
- Vad jag gillar:
- Non-stick möter hållbarhet – genialiskt!
- Kändiskockens val – jag känner mig som en proffs bara jag håller i den.
- Lätt att rengöra, även efter mina såsexperiment.
- Vad jag inte älskar:
- Priset är som en middag ute – men du får vad du betalar för.
- Lite mindre än de andra (26 cm), så mindre mat på en gång.
Bäst för: Kökshjältar som vill imponera utan att svettas.
Skeppshult – Gjutjärnets Kung
Skeppshult är min go-to när jag vill ha den där perfekta stekytan. Svensktillverkad i gjutjärn, med 28 cm diameter och 25 års garanti, är den byggd för att hålla. Den är ugnssäker men inte diskmaskinsäker – och ja, den är tung. Men när jag får till den där knapriga ytan på köttet? Helt klart värt det.
- Specifikationer: Gjutjärn, 28 cm, ugnssäker, ej diskmaskinsäker.
- Vad jag gillar:
- Jämn värme – mina biffar blir som på restaurang.
- Svensk kvalitet som känns i händerna.
- Håller i generationer – en panna att ärva!
- Vad jag inte älskar:
- Tung som en sten – mina armar får träning.
- Kräver lite TLC med säsongering och skötsel.
Bäst för: Oss som älskar traditionell matlagning och inte räds lite extra jobb.
Fiskars All Steel 28 cm – Hållbarhet och Stil
Fiskars All Steel 28 cm är inte bara en panna – det är ett statement om hållbarhet och kvalitet. Tillverkad av rostfritt stål med en unik Ceratec-beläggning, som är både non-stick och ceramisk, ger den mig perfekta stekresultat varje gång. Den trelagerade basen säkerställer jämnt värmeutdelning, och den är ugnssäker upp till 270°C – idealisk för att överföra från spis till ugn. Plus, den är diskmaskinsäker, vilket sparar mig tid.
- Specifikationer: Rostfritt stål med Ceratec-beläggning, 28 cm, ugnssäker 270°C, diskmaskinsäker.
- Vad jag gillar:
- Miljövänlig – gjord av 90% återvunnet stål med betydligt lägre koldioxidavtryck.
- Ceratec-beläggningen ger enastående non-stick-prestanda utan farliga kemikalier.
- Timlös design som vunnit Red Dot Best of the Best 2023 – den ser ut så bra att jag vill ha den på display.
- Perfekt för alla typer av spisar, inklusive induktion.
- Vad jag inte älskar:
- Kan vara lite dyrare än andra alternativ, men investeringen är värd det för kvaliteten och hållbarheten.
- Kanske tar lite tid att vänja sig vid jämfört med traditionella non-stick-pannor.
Bäst för: Dig som värdesätter både miljön och högkvalitativt köksredskap.
Kockums Jernverk – Kolstålets Charmör
Kockums Jernverk är en svensk kolstålspanna som jag bara älskar att använda. Med 28 cm diameter och en naturlig non-stick-yta som blir bättre med tiden är den ugnssäker upp till 200°C och diskmaskinsäker. Test.se och Prisjakt hyllar den, och med livstidsgaranti (om du sköter den rätt) är det en panna för livet.
- Specifikationer: Kolstål, 28 cm, ugnssäker 200°C, diskmaskinsäker.
- Vad jag gillar:
- Non-stick som växer med mig – ju mer jag använder, desto bättre!
- Svenskt hantverk som gör mig lite stolt.
- Livstidsgaranti – snacka om förtroende!
- Vad jag inte älskar:
- Kräver säsongering och omsorg – latmasken i mig gnäller.
- Kan rosta om jag glömmer att torka den.
Bäst för: Oss som gillar att vårda våra köksprylar och få belöning över tid.
Bra att Tänka på Innan Du Köper en Stekpanna
Att välja stekpanna är som att hitta en matlagningspartner – det ska klicka! Här är mina tankar om vad du bör ha koll på innan du slår till:
Vad Är Viktigt för Dig?
- Material:
- Rostfritt stål (som Scanpan CTX och Fiskars All Steel): Tåligt och hållbart, perfekt för långsiktigt bruk.
- Gjutjärn (som Skeppshult): Jämn värme, men tungt – bra för långsam stekning.
- Hybrid (som Hexclad): Kombinerar stål och non-stick för bästa av båda världar.
- Kolstål (som Kockums): Naturlig non-stick med tid, men kräver kärlek.
- Storlek: 28 cm är min sweet spot för de flesta rätter, men har du stor familj kanske du vill gå upp ett snäpp.
- Non-stick eller inte?: Non-stick (som Hexclad eller Fiskars All Steel) är drömmen för ägg och fisk, men utan (som Skeppshult) ger bättre stekyta om du gillar krispigt.
Praktiska Detaljer
- Ugnssäkerhet: Alla här funkar i ugnen (200–270°C), perfekt för gratänger eller att hålla maten varm.
- Diskmaskinsäker: Scanpan, Hexclad, Fiskars All Steel och Kockums går i maskin – en lättnad för mig som hatar disk. Skeppshult vill ha handdisk, dock.
- Vikt: Lättare pannor som Fiskars All Steel är sköna för snabba jobb, medan tyngre som Skeppshult ger stabilitet.
Budget och Kvalitet
- Pris: Kockums är snäll mot plånboken, medan Hexclad och Fiskars All Steel är investeringar – tänk på hur mycket du lagar!
- Hållbarhet: En dyrare panna som Scanpan eller Fiskars All Steel kan hålla i decennier, medan en billigare kanske byts ut oftare.
Fråga dig själv: “Vad bränner jag mest – mat eller pengar?” Om det är mat, välj en panna som gör jobbet lättare. Om det är pengar, gå för kvalitet som håller!
Sammanfattning – Mina Vinnare 2025
Efter att ha stekt mig igenom alternativen är Scanpan CTX min testvinnare – den gör allt jag behöver utan krångel. Hexclad Hybrid är min premiumdröm för de där extra speciella middagarna, medan Skeppshult är gjutjärnshjärtat jag inte kan leva utan. Fiskars All Steel är min nya favorit för dess hållbarhet och stil, och Kockums Jernverk är charmtrollet som blir bättre med tiden.
Vilken blir din favorit? Oavsett vad du väljer, hoppas jag den gör dina köksstunder lite roligare – och lite mindre brända!
Källor
Här är var jag hittade all info – pålitliga ställen jag litar på:
- Hemfakta.se – Stekpanna – Publicerat 23 maj 2024 (med 2025-data)
- Prisjakt.nu – Bästa stekpannan – Topplista 2025
- Cervera – Stekpanna bäst i test – Senaste uppdatering 2025
- Matkunnig.se – Stekpanna bäst i test – Publicerat 2025
- Internationella tester: The Telegraph (2024), BBC Good Food (2025), Two Kitchen Junkies